En supergod sallad med många ingredienser!
Linsblandning:
5 dl gröna linser ( kokta 15 min )
2-3 dl grovhackad bladpersilja
2 msk kapris
1 msk dijon senap
2 msk franska örter
1-2 msk äppelcidervinäger
1 pressad vitlöksklyfta
Chevrékräm:
200g chevré
2 dl creme fraich
färsk röd chili efter smak och styrka
1 kvist basilika
Mixas ihop till en kräm
Örtolja:
1 dl basilika
1 dl bladperilja
1 röd chilifrukt
1 vitlöksklyfta
saft av en citron
1 dl matolja
ev salt och mer citron
Mixas ihop.
Lägg ihop allt i följande ordning på ett stort plant uppläggningsfat.
1. sallad, gurka, rödlök. Ringla över lite av örtoljan
2. ha på linsblandningen
3. 1 påse babyspenat, 1 galiamelon, 1 rött äpple, 1 dl torkade aprikoser i bitar, en öliten bit purjolök
4. klick ut chevrékrämen
5. 1 dl ceshewnötter + ½ granatäpple
6. ringla över resten av örtoljan
7. små tomater , vi hade även nyskalade räkor, vilket inte ingår i grundreceptet
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar